NUSASUARA – Saat lapar di malam hari atau malas memasak, mi instan sering menjadi penyelamat. Rasanya gurih, mudah dibuat, dan harganya terjangkau, sehingga banyak orang menyukainya.
Namun, meski lezat, mi instan mengandung natrium tinggi, rendah serat, dan minim nutrisi penting. Tapi tenang, Anda tetap bisa menikmatinya sesekali dengan beberapa trik sederhana untuk membuat hidangan ini lebih sehat.
1. Tambahkan Sayuran Segar
Untuk menyeimbangkan kandungan mi instan, masukkan sayuran segar atau beku seperti brokoli, wortel, paprika, atau bayam. Selain kaya serat, vitamin, dan mineral, sayuran juga membuat tampilan lebih menarik dan menggugah selera. Dengan demikian, semangkuk mi tidak hanya lezat tapi juga lebih bernutrisi.
2. Sertakan Sumber Protein
Agar lebih mengenyangkan, tambahkan protein seperti telur rebus, suwiran ayam, udang, atau tahu. Protein membantu tubuh tetap bertenaga lebih lama dan membuat Anda merasa kenyang. Selain itu, protein juga mendukung kebutuhan nutrisi harian secara seimbang.
Baca Juga: The Fed Turunkan Suku Bunga, Pasar Emas Dunia Bergairah
3. Tambahkan Lemak Sehat
Jangan hanya menggunakan bumbu bawaan mi instan. Coba tambahkan lemak sehat seperti potongan alpukat, biji-bijian, atau sedikit minyak wijen. Lemak sehat ini meningkatkan penyerapan vitamin A, D, dan E, serta menambah rasa gurih alami. Dengan begitu, hidangan mi menjadi lebih lezat tanpa harus menambahkan MSG berlebihan.
4. Kurangi Penggunaan Bumbu Instan
Bumbu mi instan biasanya mengandung garam tinggi dan MSG. Gunakan setengah takaran bumbu, kemudian tambahkan rempah segar seperti daun ketumbar, bawang goreng, atau cabai kering. Dengan langkah ini, rasa tetap nikmat tanpa meningkatkan natrium berlebih.
5. Perhatikan Porsi
Godaan untuk menambah porsi memang besar. Namun, penting mengontrol jumlah mi instan yang dikonsumsi. Pilih satu porsi standar, dan jika perlu, ganti sebagian mi dengan mi gandum utuh atau mi berbahan beras merah untuk meningkatkan asupan serat.
